SECADORA DE QUESO RALLADO

Construida en chapa de acero inoxidable AISI 304 pulido opaco con radiadores a vapor o quemadores de gas por donde pasa el aire previamente filtrado para producir su calentamiento. Este calentamiento es controlado con pirómetro digital, termocupla y válvula de solenoide para paso de vapor.El aire es aspirado por una turbina ubicada en la parte superior …
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MOLINO PARA QUESO

Por este equipo se pasan las partes gruesas no ralladas que salen de la ralladora y los grumos provenientes del proceso de secado del queso rallado. Construido completamente en acero inoxidable. Consta de un rotor con 8 paletas que es movido con motores de 4HP, 7HP o 20HP (de acuerdo a los volúmenes a trabajar). Este rotor gira dentro de …
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RASQUETEADORAS DE QUESOS

Construida enteramente en acero inoxidable AISI 304 pulido opaco.Es un equipo adaptado para el rasqueteado de quesos de distintos diámetros.El sistema de sujeción puede ser por medio de púas (como la fotografía), o con mordazas de ajuste manual.Un motorreductor es el encargado del movimiento de dicho plato.Una vez que el operario coloca manualmente el queso sobre este …
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LAVADORAS DE QUESOS MANUALES

Destinada al lavado manual de quesos en horma. Consiste en una batea de chapa de acero inoxidable, en la cual se encuentran dos cepillos con cerdas de nylon. Uno de ellos posee dos chapas a sus costados ubicadas en ángulo, y a su vez una de ellas es regulable en su posición, para el lavado del lateral de los quesos.El otro cepillo posee dos chapas a sus costados en forma …
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LAVADORA DE QUESO SEMI-AUTOMATICA

El equipo consiste en 3 cepillos rotativos: dos para el lavado de las caras planas y el tercero para la cara cilíndrica del queso.Uno de los cilindros del lavado de las caras plana es movible para adaptar la separación entre los mismos a la altura de la horma. El cilindro inferior es fijo. En este caso son las guías de apoyo las que se pueden ubicar en distintas posiciones, según el diámetro de la horma. Cada …
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TROZADORAS DE QUESOS

Totalmente construida en acero inoxidable. Adaptable al corte de cualquier queso en las porciones deseadas mediante cabezales intercambiables. Las cuchillas de corte son de acero inoxidable templadas, para el corte de quesos duros o semiduros, y alambres de acero inoxidable para quesos blandos. Los cilindros son hidroneumáticos con un depósito de aceite cada uno, lo que la …
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ENFRIADOR Y DOSIFICADOR DE DULCE DE LECHE

Construido completamente en acero inoxidable pulido sanitario, de doble pared para el paso en su interior del agua refrigerante y un removedor a paletas accionado con motorreductor. La estructura exterior es caño estructural también en acero inoxidable. A la salida del enfriador se puede adaptar un dosificador para potes grandes (cuñetes), que consiste en una válvula de accionamiento automático para la descarga del producto.Esta válvula trabaja en conjunto con una celda …
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PAILA DE FUNDIDO DE QUESOS

Paila utilizada para la elaboración de queso reelaborado.Con capacidades de 40 y 80 litros. La olla está construida en acero inoxidable AISI 304 pulido espejo, siendo la base de fundición gris pintado con epoxi.La olla posee inyección directa de vapor en la masa a cocinar y a su vez es de doble camisa pudiéndose inyectar también vapor en esta cámara …
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MOLEDORAS DE QUESO O CARNE

Su utilización es para la molienda de queso destinado a su reelaboración (queso fundido) o para picar carne.Tanto el armazón como todo el resto del equipo está construido en acero inoxidable AISI 304 de distintos espesores y piezas fundidas del mismo material. El motor del triturador es de 20 o 30HP con puesta en marcha …
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MEZCLADORA DE CARNES

Completamente construida en acero inoxidable, pulido sanitario interior y opaco exterior. Las capacidades variarán según pedido. Viene provista de una tapa superior y todo el equipo está montado sobre una base también en acero inoxidable.Un motorreductor otorga el movimiento al eje central que mueve las paletas mezcladoras. El eje está montado sobre cajas de rodamientos. …
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TIERNIZADORA DE CARNE

Completamente construida en acero inoxidable.  Los rolos de tiernizado poseen cuchillas también en acero inoxidable que conservan el filo. Los ejes de los rolos están montados sobre rodamientos, y están movidos por un motorreductor.El motor del mismo es controlado mediante contactor y relevo térmico.Todo el conjunto está montado en una placa enchapada también en acero inoxidable, …
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EMBUTIDORA Y FORMADORA DE HAMBURGUESAS

La embutidora se compone de un cilindro, construido enteramente de chapa de acero inoxidable de 5mm de espesor, con terminación de pulido sanitario. En la parte superior se encuentra una tapa con cierre a mariposa. Es de accionamiento neumático y en su interior hay un pistón de empuje de acero inoxidable y polipropileno. Una vez …
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SACHETADORAS DE FLUIDOS

De accionamiento neumático, adaptable al dosificado de fluidos (agua, leche, yogurt) en sachets, partiendo de un tubo de nylon, con lo que el equipo solo hace la costura horizontal.Construidas completamente en acero inoxidable AISI 304.La tolva es de unos 20 litros de capacidad, con un flotante para mantener el nivel. Dosificado por tiempo, con un temporizador electrónico, regulable desde el …
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TERMOSELLADORAS MANUALES

De accionamiento neumático, adaptable al termosellado de potes plásticos de diversas medidas con tapas de aluminio.Posee un cilindro neumático que es accionado por una válvula de pulsado manual. Este cilindro hace bajar el cabezal de sellado el cual asienta en la superficie de la tapa de aluminio a soldar.El calentamiento del cabezal es a través de resistencia eléctrica y la temperatura es controlada mediante termostato …
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TUNEL DE SOPLADO Y GIRADO DE FRASCOS

Los frascos son colocados boca abajo en el extremo de la cinta transportadora. Esta cinta los arrastra hasta el túnel, que en este caso es solamente de soplado de vapor para su esterilización previa al dosificado de producto.El mismo empuje de los frascos, los obliga a pasar a través del girador que los ubica boca arriba, y entra al equipo de dosificado.Adaptable a frascos de distintos formatos y medidas, vasos de vidrio, botellas.

TUNEL DE TERMOCONTRAIDO

Diseñado para realizar el contraído de envases de productos al vacío. Construido enteramente de chapa de acero inoxidable. El sistema de tracción está accionado por motorreductor acoplado a un eje con coronas de delrrin que mueve una cinta transportadora fabricada con varillas de acero inoxidable. El producto entra y sale de esta última por medio …
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SELLADORA DE BOLSAS AL VACIO

Construida en acero inoxidable, con sistema de sellado por medio de un transformador que calienta en el momento de sellar y en forma instantánea las cuchillas de cierre, las cuales también efectúan el corte del nylon sobrante.Como el calentamiento se logra por inducción eléctrica sobre la cuchilla en forma instantánea, se evita el riesgo de posibles quemaduras para el operario, como sucedería si se obtuviera mediante resistencias eléctricas.El sellado se …
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SELECTOR DE TAPAS

El operario carga a granel las tapas en la tolva del selector y automáticamente se van elevando. Las tapas que están en la posición correcta siguen su curso, mientras que por gravedad las que están en la posición opuesta, van cayendo.Por un canal, las tapas se ubican en el colocador.Según la producción necesaria, se prepara …
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BOMBA DE PISTON

Destinada al bombeo de fluidos como dulce de leche, queso fundido, etc. los cuales deben ser bombeados sin que se rompa su estructura.Es un equipo construido enteramente en acero inoxidable AISI 304.Consta de un conjunto de camisa y pistón que desaloja un volumen de unos 2000 cc por golpe, a través de una válvula de paso …
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ZARANDA DE POLVOS

Consiste en una zaranda de doble malla (la superior es una malla de mayor tamaño de paso), para el zarandeado de polvos secos.El movimiento de zarandeado es originado por un motor con eje excéntrico que hace vibrar el conjunto mencionado, pudiéndose variar el mismo para cambiar la intensidad del zarandeado.Las características del equipo se pueden …
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CINTAS TRANSPORTADORAS

Fabricadas de acuerdo a planos de planta, en materiales y formas requeridas por el cliente.Las mismas pueden ser: con bandas de goma, de canjilones, con cadena de resina acetal, cintas para palet de piso con eslabones de acero, cintas aéreas, etc.

CUERPOS DE PRENSA

De cuerpo simple o doble con cantidad de cilindros a pedido. Construidos completamente en Acero Inoxidable. Tanto la base como la parte superior donde se encuentran los cilindros neumáticos, son de chapa de 3 mm de espesor con pliegues y travesaños de refuerzo. Los parantes principales (verticales y superiores de refuerzo) son de caño estructural. …
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LAVADORA DE BANDEJAS

Construida enteramente en chapa de acero inoxidable.El sistema de tracción de bandejas está accionado por motorreductor a un eje con coronas de delrrin que mueve 2 cadenas de acero inoxidable.Posee cuatro secciones de limpieza:– Primera sección: Inyecta vapor directo sobre las bandejas para favorecer el lavado posterior.– Segunda sección: Es la sección a la que se …
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LAVADORA DE MOLDES

El sistema de tracción de moldes está accionado por motorreductor a un eje con coronas de delrrin que mueve 3 cadenas de acero inoxidable.Posee dos secciones de limpieza:– Primera sección: Es a la que se le agrega el producto químico necesario para la limpieza. La bomba de agua es de acero inoxidable de turbina abierta, …
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