MOLINO PARA QUESO

Por este equipo se pasan las partes gruesas no ralladas que salen de la ralladora y los grumos provenientes del proceso de secado del queso rallado.
Construido completamente en acero inoxidable.

Consta de un rotor con 8 paletas que es movido con motores de 4HP, 7HP o 20HP (de acuerdo a los volúmenes a trabajar). Este rotor gira dentro de un estator de chapa que forma una grilla por donde pasa el queso que se va moliendo. Esta grilla se encuentra sujeta a la base del equipo por medio de una tapa que posee la boca de entrada del queso.
Un sistema de seguridad no permite la puesta en marcha accidental del equipo cuando la tapa no está colocada en su posición.
El mismo equipo, con algunos cambios conceptuales, se puede utilizar para la fabricación de azúcar impalpable.